材料

• パン
  3ea
• サンチュ
  6一切れ
• アボカド
  1ea
• トマト
  1ea
• 卵
  2ea
• スライスハム
  5一切れ
• スライスチーズ
  5一切れ
• マヨネーズ
  2TS
• マスタード
  1ts
• 無塩バター
  10g
• 塩
  少し
• コショウ
  少し

映像

調理順

STEP 1/6

卵を塩、酢を少し入れて15分間煮る。

STEP 2/6

クロワッサンパンを半分に分けて切り込みを入れる。

STEP 3/6

トマトは薄く切り、チーズとハムはパンの大きさに合わせて切る。

STEP 4/6

ボウルにアボカドの種を抜いて果肉だけをつぶし、また別のボウルにゆで卵を無塩バターを入れて潰す。

STEP 5/6

アボカドつぶしたボウルに卵とバターを混ぜてつぶしたものを一緒に入れ、塩、コショウ、マヨネーズ、マスタードソースを入れて混ぜる。

STEP 6/6

パンの内側にアボカド卵サラダを塗り、ブーケサンチュ、トマト、ハム、チーズを入れてサンドイッチを完成させる。

温度差で卵が割れる可能性があるので、卵は茹でる前に冷蔵庫から30分前に取り出しておいてください。 アボカドはパンの内側に塗ってください。

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