#美味しさの広場#ラーメンスープ作り#味噌と韓豚ハムを入れて作るラーメンスープ
出会いの広場で韓豚編が出たが、韓豚の後ろ足肉を利用して スパムのように缶詰のハムを作りましたね。 ​ そのハムを利用してラーメンスープを作りましたが、その味が気になりました。 正直、あれはオゴジだ……とも思いました。 それでも味が気になって一度やってみました。 ​ ところがまるでプデチゲラーメンのようでした。 最近、そういうラーメンも出てきますからね。 ^^ ハムよりは後ろ足で暮らすジムユクの方がもっとおいしそうだとも思いました。 作っては冷蔵庫に保管して、その都度ラーメンの替え玉を入れて作ってもいいですよ。
6 人分
20 分以内
강철새잎
材料
  • ハムの缶詰
    3ea
  • ラーメンスープ
    100g
  • みそ
    2TS
  • 唐辛子粉
    1TS
  • 刻んだニンニク
    1TS
  • ラーメン
    2荷造りする
  • 長ネギ
    2TS
  • だし汁
    700ml
調理順
STEP 1/8
韓豚ハムを細かく刻みます。
STEP 2/8
まずフライパンでハムから炒めます。 油は自然にハムから出てきます。
STEP 3/8
ここにラーメンスープ、味噌を入れて一緒に炒めます。 それではラーメンスープ完成です。
STEP 4/8
ハムから出た油と味噌、ラーメンのスープが調和して辛い香りがしますね。 これはご飯に炒めて食べてもおいしそうですね。 ただし、ラーメンのスープによって味が強いということです。
STEP 5/8
冷蔵庫に入れては、いつまでも活用して使用できます。 スンドゥブチゲに入れてもおいしいです。 プデチゲのタレとしても活用してもいいです。
STEP 6/8
いよいよラーメンを作ってくれます。 出汁を注いでから作っておいた韓豚ハムラーメンスープを入れて煮込みます。
STEP 7/8
麺を入れます。 私は替え玉を入れてあげました。 ラーメンスープはもともと持っていたものを活用したからです。
STEP 8/8
まるでプデチゲラーメンのような感じもします。 出会いの広場、韓豚ハムを使ったラーメン完成です。
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