Name: フォースープでフォー作り
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: だし汁 2ea; お湯 2ボウル; フォー麺 2盛り付け; タマネギ 1/2ea; スリラチャソース; 高段者

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フォースープでフォー作り

スープとフォー麺を入れて食べても専門店に行って食べる味がする https://mangoistree.tistory.com/

2 人分

30 分以内

망고는옻나무과

材料

調理順: STEP 1/9

ノーブランドフォーフォースープ2袋を用意し、鍋に入れて火をつけて
茶碗2個分の水を加える
味が強い方は水を少なめに追加してもいい

STEP 2/9

フォー広い麺2人前を冷水で30分ほどふやかして

STEP 3/9

沸騰したお湯で麺をゆでるように茹でてざるにすくって冷水で洗い流す
麺の太さによってゆで時間を少しずつ変える必要がある

STEP 4/9

カクテルエビと牛肉も用意して

STEP 5/9

冷凍庫にあった牛肉の肩バラ肉なので、巻いてあるので広げて適当な大きさに切って準備し
もちろん牛のともばら肉や他の牛肉を用意してもよい

STEP 6/9

玉ねぎ1/2個をできるだけ薄く切って
水に浸すように洗って辛さを抜いてざるから水を抜く
水を抜いた玉ねぎに砂糖2/3T、酢1T、塩を入れてもみもみして準備しておく

STEP 7/9

沸騰したスープにカクテルエビを入れてから
麺を入れて
90%くらい麺が火が通ったら

STEP 8/9

沸騰した麺の上に牛肉を入れて、一回だけ煮込んで

STEP 9/9

作った玉ねぎの千切りとスリッティーソースをほんの少し添えてくれる

好みでパクチーを入れて食べてもいいベトナムの麺はパクチーが入ってこそしっかりと味を楽しむことができる

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