幼い頃から新体操だけに夢中になり、長い間新体操と関連した人生を生きてきた私としては、食べ物や食べることという部分がかなりギルティに感じられるのが事実だ。 それで家事をまともにしたことがないことと一歩遅れて始めた家事を悪くおばさんと一緒に始めたこと、そして韓国料理と名付けられた食べ物を食べるが口が短くて好き嫌いが多くて一生をかけて多様に食べなかったということなどを理由に、一般家庭で作って食べる家庭料理が少し弱い方です.. たまに日本料理店や韓国料理店で魚卵スープを頼んで食べたりするが、スープの中でその中で好きなのがこの魚卵スープだ。 弾けるややパサついた感じのテクスチャと辛さが合わさって成すハーモニーというか。 今日は自分で漬けておいたが、あまりにも減塩にこだわったあまり、少し魚類の生臭さがして塩辛では食べられない明太子を洗って使ってみた。 冷凍庫で眠っていた多くの減塩明太子を全部食べられるという野心に満ちた希望が生まれた。