最近生ワカメが旬です。 生ワカメが旬の時は生ワカメでわかめスープを作ると、そんなにスープがさっぱりして美味しいとは限りません。 そして新鮮な生ワカメをタレでもみ和えた生ワカメの和え物もとてもおいしいですよね。 生ワカメの香りが強くて食べられない方は、沸騰したお湯でワカメを軽く茹でてタレで和えて召し上がってください。 生ワカメも軽く茹でたワカメもタレで和えてナムルとして食べるととてもおいしいですよね。