超簡単豆腐麺料理 トダルポックンミョン作り
最近、健康または献立管理のために豆腐麺をたくさん食べます。
豆腐麺をもっとおいしく食べる料理があって作ってみました~ トダルポックと豆腐麺の出会いをお楽しみに。
1 人分
20 分以内
행복의미학
- 材料
-
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卵2ea
-
長ネギ1/2ea
-
ミニトマト6ea
-
塩2少し
-
濃口醤油0.5T
-
オイスターソース1T
-
食用油2T
-
パプリカ1/2ea
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- 調理順
-
STEP 1/9豆腐麺は豆腐のように水に入ってるんですが
その水を捨てて冷たい水で軽く洗って
ラケットに支えて準備してください。
STEP 2/9各種野菜を切って準備してください。
ネギの場合は細かく切ってください。
ミニトマトは2等分にしてください。
STEP 3/9フライパンに食用油を敷いてネギ油を出してください。
STEP 4/9ネギ油の香りがして、ネギが少し焼ける時に卵2個を入れて塩2串を入れてください。
STEP 5/9箸でかき混ぜてスクランブルを作ってください。
STEP 6/9卵が80%くらい火が通った時、
残りの野菜を入れて炒めてください。
STEP 7/9野菜につやが出ると
火を弱火にし、フライパンに濃い醤油、オイスターソースを入れてください。
STEP 8/9ソースがよく切れるようにまんべんなく混ぜてください。
STEP 9/9豆腐麺を最後に入れてよく混ぜてください。
麺を入れずにトマト卵炒めだけ食べても美味しい一食になりますよ。 豆腐麺じゃなくて、他の種類の麺を入れて食べてもいいと思います。 健康食なので味を薄くしましたが、お好みで塩をもっと入れていただいても結構です。
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