ナチョスと食べるワカモレ作り https://mangoistree.tistory.com/

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ナチョス、パン、トルティーヤなど、くまなく似合うメキシコの代表的な食べ物ですが材料さえあればとても簡単に作れる

3 人分

15 分以内

망고는옻나무과

材料

調理順: STEP 1/10

パクチー15個、を手入れして葉の部分だけ刻んで準備する

STEP 2/10

たまねぎ小さいの1/2,を細かく刻んで
トマト1/2、をスプーンで種の部分はすくって
皮の部分だけを使うという考えで、とても小さなカタツムリのように切る
トマトは細かく千切りすると水が出ることがあるので大きさを調節した方がいい

STEP 3/10

下ごしらえしたアボカドはスプーンかフォークでつぶしてくれる
よく熟したアボカドは皮が剥けて潰れるので簡単に手入れができる

STEP 4/10

よくつぶれたアボカドと手入れした材料を混ぜて

STEP 5/10

市販のライム汁3Tを入れて

STEP 6/10

にんにく1個、をつぶして入れる

STEP 7/10

まんべんなく混ぜれば完成だ

STEP 8/10

ナチョスと食べるつもりで塩加減をしなかった
ナチョスが十分しょっぱいから退屈な味が好きな私としては大丈夫だが、味が好きな人は塩を加えてもよさそうだ

STEP 9/10

ナチョスに適量のワカムリをのせて食べてみる

STEP 10/10

ハラペーニョが入らないといけないけど、その代わりレッドペッパーを
好みによって付け加えてもよい

ナチョスと食べるので、味付けを全くせずにアボカドがよく熟さないといけないしトマトの代わりにミニトマトを使ってもいい

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