Name: 塩辛く煮えたスケトウダラチゲ、辛くておいしいです
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 動態 1ea; 大根 少し; お湯 800ml; カボチャ 少し; タマネギ 1/2一切れ; 刻んだニンニク 1T; 長ネギ 1ea; コショウ 少し; 唐辛子粉 2T; 豆腐 150g; コチュジャン 0.5T; いわしの魚醤 1T; 赤唐辛子 1ea; 青唐辛子 1ea; 春菊 少し

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塩辛く煮えたスケトウダラチゲ、辛くておいしいです

土鍋で塩辛く煮込んでおいしく食べたドンテチゲ辛くて辛くてコスパもいいドンテチゲは真冬においしく食べられる魚チゲです

4 人分

60 分以内

하나숲

材料

動態

1ea
大根

少し
お湯

800ml
カボチャ

少し
タマネギ

1/2一切れ
刻んだニンニク

1T
長ネギ

1ea
コショウ

少し
唐辛子粉

2T
豆腐

150g
コチュジャン

0.5T
いわしの魚醤

1T
赤唐辛子

1ea
青唐辛子

1ea
春菊

少し

調理順: STEP 1/11

カボチャは適度な厚さに半月に切って
唐辛子、青唐辛子は種を取って
ネギと一緒に斜めに切って
玉ねぎも切って、豆腐も食べやすい
大きさに切って材料を用意してください

STEP 2/11

バラバラになった動態はきれいに洗い流して

STEP 3/11

大きな土鍋に水と平たく
切った大根を入れて5分間煮込んでください

STEP 4/11

コチュジャン、唐辛子粉を入れて~

STEP 5/11

きれいに手入れしたスケトウダラを入れて~

STEP 6/11

おろしにんにくを入れて
途切れ始めて
中火で10分間煮込んでから

STEP 7/11

カボチャ、玉ねぎを入れて~

STEP 8/11

カボチャが中くらい火が通ったら
いわしの魚醤で味をつけてください
(味付けは好みのもの調節)

STEP 9/11

豆腐を入れて煮てあげて
ネギ、青唐辛子を入れて~

STEP 10/11

唐辛子、コショウ入れて
少しずつ切って仕上げます
春菊は火を消して上げてください

STEP 11/11

食卓に土鍋をのせて
平鉢に分けて召し上がってください

*写真を撮るためにスッカッが死にました最後に入れると香りがするのでいいですよ *切り立った動態は内臓側の血筋を取り、エラも取り除いてきれいに洗わなければならない生臭いにおいがしません