超簡単な臭みのない甘辛いスープ鶏モミジ
https://youtu.be/Pq8djF-rplg コロナのせいでストレスに満ちた一日 辛いものを食べて乗り越えながら過ごしていますね その中で鶏モミジのレシピを共有いたします
2 人分
60 分以内
키뮤푸드
材料
  • 鶏の足
    500g
  • タマネギ
    1ea
  • 長ネギ
    1一切れ
  • 青唐辛子
    4~6ea
  • お湯
    1.5L
  • 砂糖
    3TS
  • 塩
    1TS
  • カレー
    1TS
  • 醤油
    1TS
  • コショウ
    1TS
  • 刻んだニンニク
    2TS
  • 唐辛子粉
    4TS
調理順
STEP 1/11
タッパルはきれいに洗って準備して
STEP 2/11
ラーメンの水を3人前のせて火をつけて臭みを消すためには焼酎を1本飲んで残しておいて
STEP 3/11
鶏モミジを入れて大さじ1杯の塩スープを出す
STEP 4/11
半分くらい火が通ったら、半分は取り出して冷水でふやかしてもちもち感を生かして
STEP 5/11
残った鶏モミジはじっくり煮て泡立てる
STEP 6/11
30分経ったら抜いておいた鶏の足を入れて
STEP 7/11
タレを作って砂糖3 塩1 カレー粉1 醤油1 コショウ1 きざみにんにく2 待望の唐辛子粉は大さじ4を入れる
STEP 8/11
玉ねぎ1個
STEP 9/11
長ネギを1本切って鶏の足と一緒に煮て
STEP 10/11
青陽唐辛子4個切って入れて10分間煮詰めると
STEP 11/11
スープ鶏モミジ完成~~~！！
私の口に入ってあなたの足が甘辛い味をそっと身につけて一杯かける
料理レビュー
3.00
score
  • 214*****
    score
    砂糖の量を1~2スプーンだけした方がいいですね 甘すぎます···
    2023-02-21 16:48
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