鯖の塩焼き
サバだけでなく、焼き魚は難しいと感じることもありますが、匂いや後始末が面倒なのは事実です。 それで最近は焼き魚は完成品として売ったりもします。 でも、塩がかかっている生サバを買ってフライパンで焼いて食べると、本当に三味三味ながらもコクのある即席焼き魚についていけません 映像の後半はフライパンの洗浄方法をお教えします
2 人分
10 分以内
민트쿠킹
材料
  • サバ
    1ea
  • エゴマ油
    1TS
映像
調理順
STEP 1/3
サバは流水でよく洗い, 予熱したフライパンに食用油やエゴマ油大さじ1を敷いて内側から焼く
中火で4分
STEP 2/3
端に火が通ったら裏返して弱火で4分ほど焼いて
STEP 3/3
中火でもう一度ひっくり返しながらさらに2分ずつ焼く
最初は中火-内側4分、ひっくり返して弱火-4分、再び中火でひっくり返しながら2分ずつもっと焼くと外カリカリと柔らかな肉汁たっぷりの焼き魚になります
料理レビュー
5.00
score
  • 404*****
    score
    生臭くもなくきれいに焼いて美味しく食べました
    2022-02-27 16:50
  • 692*****
    score
    エアフライヤーじゃなくてフライパンで焼く方法が気になったんですが、おかげでおいしいサバ焼きが完成しました
    2021-09-13 20:39
キムチ おすすめレシピ
  • 1
    ご飯泥棒のエゴマの葉キムチ作り難しくないです^^
    4.97(743)
  • 2
    ヨルムキムチのおいしく漬ける方法(全羅道キムチ)
    4.96(47)
  • 3
    ネギキムチ黄金レシピ、ネギキムチの漬け方
    4.94(759)
  • 4
    豆腐キムチ黄金レシピ~！！ 肉がなくても大丈夫です~
    4.93(68)
ビビンバ おすすめレシピ
  • 1
    ツナ入り野菜ビビンバ
    5.00(7)
  • 2
    ハイガイビビンバ屋さんで作って食べる
    4.98(100)
  • 3
    ハイガイ入りビビンバ
    5.00(8)
  • 4
    サムギョプサルとニラ入りビビンバ丼
    5.00(19)