STEP 1/16
*オーブンは190度に予熱し、クッキーパンにクッキングシートを事前に敷いておきます。
まずボウルに中力粉(または薄力粉)、ベーキングパウダー、塩を入れてください。
STEP 2/16
泡立て器でさっと混ぜておきます。
STEP 3/16
別のボウルに食用油、砂糖を入れ、泡立て器で約30秒間よくかき混ぜてください。
食用油は香りのないものを使用します。
ごま油やオリーブ油はダメです(´;ω;`)
STEP 4/16
卵とバニラエキストレックを追加して、卵黄をパン! 割ってよく混ぜます。 約30秒ほど混ぜてください!
STEP 5/16
こういうズルズル~濃度になると思います。
STEP 6/16
最初に混ぜておいた粉類を入れ、ヘラを立ててやさしく~分けてかき混ぜながら混ぜます。
* こねるようにどんどんミキシングすると丈夫だったり、石のようなクッキーになってしまいます優しく混ぜてください!
- 生地の濃度やミキシング過程は動画を参考にすると助かります!
STEP 7/16
このように生粉が見えないまで簡単に混ぜます。
STEP 8/16
スプリンクル60gを入れて、やはりヘラを立ててやさしく混ぜてください。
STEP 10/16
クッキー生地を10個に分割します。
1個当たり45~47gくらい釣って、くるくる~丸めてください。
STEP 11/16
スプリンクル(トッピング)30gにクッキーの上面になる部分だけ入れて転がします。
STEP 13/16
パーチメント紙を挽いたフライパンでパンニングし、少し平たく押してください。
丸~丸の形もちょっと整えてください!
STEP 14/16
190度に予熱したオーブンで10~12分間焼きます。
家庭によってオーブン仕様が異なる場合があります!
クッキーの底面が薄い茶色になるまで焼いてください~
私はちょうど11分焼きました!
STEP 15/16
オーブンから取り出したフライパンのまま約5分だけ冷やして~
冷やす網に移して完全に冷やしてください。
STEP 16/16
完成です~!
一日以上保管する場合は冷蔵保管してください。
冷蔵保管後に食べても同じようにおいしいですよ!
より多くの完成ショットは動画でご確認いただけます