アールグレースコーン作り
アールグレイティーバッグを入れて作った アールグレースコーンを 作ってみました 茶葉が小さいと 荒くなくていいです アールグレイ茶葉がちりばめられた スコーンの香りがまさに魅力です~ イギリス人の伝統ティータイムに 欠かせないスコーンは ティータイム文化の基本的な デザート3段目のお皿にも必ず ジャムやクリームチーズと添えて 紅茶で飲むとさっぱりして香ばしいです
4 人分
120 分以内
빈티지홀릭
材料
  • 重力粉
    300g
  • 砂糖
    70g
  • 塩
    1/4ts
  • ベーキングパウダー
    2ts
  • 紅茶
    2ea
  • バター
    70g
  • 牛乳
    100ml
調理順
STEP 1/6
ベーキングパウダー、中力粉、砂糖、塩を
ふるいにかけてキューブの形に切った
バターを粉と混ぜてスクラッパーで
細かく砕く
STEP 2/6
細かいティーバッグ 茶葉 使用
STEP 3/6
アールグレイティーバッグ2個入り
STEP 4/6
牛乳と卵1個を混ぜて20ml残して生地に注いで混ぜ、生地が固まるまでフォークでかき混ぜる。 あまりこねずに生地をこねる30~1時間ほど冷蔵庫でティッシュさせる
STEP 5/6
カッターで押して形を作る
残した牛乳卵を筆で
塗ってあげる
STEP 6/6
180℃に予熱したオーブンで15分焼く
スコーンの核心は 生地をすいとんのように ふざけたらダメですよ 生地をこねると スコーンが硬くなります
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