コクのあるクリームチーズスコーン
バターと牛乳で作ったプレーンスコーンとはまた違う香ばしくて淡泊な味のクリームチーズスコーン
6 人分
60 分以内
잔다Janda
材料
  • 重力粉
    200g
  • バター
    70g
  • 白砂糖
    45g
  • ベーキングパウダー
    1ts
  • 塩
    3~5g
  • 牛乳
    65g
  • クリームチーズ
    50g
  • 牛乳
    適当に
調理順
STEP 1/6
重力粉、白砂糖、ベーキングパウダー、塩を混ぜたボウルに冷たいバターを入れ、スクラッパーでバターを細かく分け、粉類とバターをよく混ぜる。
STEP 2/6
バターがよく混ざった粉に冷たいクリームチーズを入れ、スクラッパーでクリームチーズを細かく分けながらよく混ぜる。
STEP 3/6
材料がよく混ざった粉に冷たい牛乳を入れて軽く混ぜる。
STEP 4/6
完成したスコーン生地は冷蔵庫で少なくとも30分以上休止させる。
STEP 5/6
トイレットペーパーが終わったスコーン生地は上粉（強力粉）を少しかけた後、2回重ねて折る。
STEP 6/6
6~8等分に分割したスコーン生地の表面に卵水や牛乳を塗る。
180度に予熱したオーブンで20~25分間焼く。
料理レビュー
5.00
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  • 635*****
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    キメも生きていて、カリッとよく作られています。 息子が好きです
    2021-06-22 20:45
  • 357*****
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    おいしそうだったので作ってみました.. 朝牛乳と飲むと本当に良さそうです。 いいレシピありがとうございます..
    2021-02-24 12:11
  • 691*****
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    まさか中力粉になるの？？と思ったらやっぱりだめでした···薄力粉を中力粉として使い間違えたんですよね？？？ 小麦粉の匂いが~~~まるでカルグッスを食べてるようなwwww でも味付けはぴったりです。薄力粉にしたら100点満点です~~！！！@ -4時間後 時間が経って食べてみたんですが すごくおいしいですね~~ 火が通っていないようだったんですが、 火が通っていて小麦粉の味もしません いくつか捨てていくつか残しておいたのに捨てたのもったいない~~！！！！！
    2021-02-22 08:21
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