コクのあるクリームチーズスコーン
バターと牛乳で作ったプレーンスコーンとはまた違う香ばしくて淡泊な味のクリームチーズスコーン
6 人分
60 分以内
잔다Janda
- 材料
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重力粉200g
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バター70g
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白砂糖45g
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ベーキングパウダー1ts
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塩3~5g
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牛乳65g
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クリームチーズ50g
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牛乳適当に
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- 調理順
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STEP 1/6重力粉、白砂糖、ベーキングパウダー、塩を混ぜたボウルに冷たいバターを入れ、スクラッパーでバターを細かく分け、粉類とバターをよく混ぜる。
STEP 2/6バターがよく混ざった粉に冷たいクリームチーズを入れ、スクラッパーでクリームチーズを細かく分けながらよく混ぜる。
STEP 3/6材料がよく混ざった粉に冷たい牛乳を入れて軽く混ぜる。
STEP 4/6完成したスコーン生地は冷蔵庫で少なくとも30分以上休止させる。
STEP 5/6トイレットペーパーが終わったスコーン生地は上粉（強力粉）を少しかけた後、2回重ねて折る。
STEP 6/66~8等分に分割したスコーン生地の表面に卵水や牛乳を塗る。
180度に予熱したオーブンで20~25分間焼く。
- 料理レビュー
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5.00score
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635*****scoreキメも生きていて、カリッとよく作られています。 息子が好きです2021-06-22 20:45 -
357*****scoreおいしそうだったので作ってみました.. 朝牛乳と飲むと本当に良さそうです。 いいレシピありがとうございます..2021-02-24 12:11 -
691*****scoreまさか中力粉になるの？？と思ったらやっぱりだめでした···薄力粉を中力粉として使い間違えたんですよね？？？ 小麦粉の匂いが~~~まるでカルグッスを食べてるようなwwww でも味付けはぴったりです。薄力粉にしたら100点満点です~~！！！@ -4時間後 時間が経って食べてみたんですが すごくおいしいですね~~ 火が通っていないようだったんですが、 火が通っていて小麦粉の味もしません いくつか捨てていくつか残しておいたのに捨てたのもったいない~~！！！！！2021-02-22 08:21
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