大根の煮物~魚が入らなくてもおいしい！
いつも魚に主演が奪われた助演の大根！ 今日だけは主演に生まれ変わった大根の煮物を作ってみました。魚が入っていないのに入ったようなこの味は何？
4 人分
30 分以内
왕눈이의맛있는이야기
材料
  • 大根
    1ea
  • 長ネギ
    1ea
  • タマネギ
    1/2ea
  • コチュジャン
    1TS
  • 唐辛子粉
    2TS
  • 醤油
    5TS
  • 刻んだニンニク
    1ts
  • オリゴ糖
    3TS
  • 砂糖
    1ts
  • コショウ
    少し
調理順
STEP 1/7
大根を皮をむいて半分に半月形に2~3センチ厚さに切ってください
STEP 2/7
長ネギは斜めに切って、玉ねぎは薄すぎないように切ってください
STEP 3/7
ヤンニョムを全部混ぜてください
*甘みの大根の甘みに合わせて調節してください
STEP 4/7
鍋に切った大根を敷いて水400~500mlを注いで強火にかけてください
STEP 5/7
作ってくださったタレを上にまんべんなく振りかけた後、強火で10分煮込んでください
途中で大根をそっと持ち上げて置くか少しかき混ぜてください
大根が鍋にくっ付いて脱水もあります
STEP 6/7
10分後に切っておいた長ネギと玉ねぎを乗せ、下にスープをすくって上に数回かけて蓋をして、中弱火で5~7分煮込んでください
STEP 7/7
魚が上にのったら煮魚だったのに
でも今日だけは大根だけで作った大根の煮物ですね
甘くて柔らかい大根の煮付け~秋から冬の大根の煮付けおかずとてもおいしいですね
濃い醤油を使う時は醤油の量を調節してください
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