大きなボウルに肉と肉パティに入る調味料をすべて入れて生地を作ります。 あまり突っ張らなくても大丈夫です タレだけまんべんなく混ざるようにしてください。 私は牛肉さえ入るとちょっとパサパサして柔らかい豚肉と混ぜてパティを作ります~ 個人の好みに合わせて肉は決めることをおすすめします。

形はきれいに作らなくても大丈夫です。私は個人的にごついスタイルが好きです。 パティを作って真ん中を手でそっと押します~

ハンバーガーパティが準備できたらソースを作る番です~ 小さなボウルにハンバーガーソースの材料をすべて入れて混ぜるだけで1分も経たないうちに辛くて甘いおいしいハンバーガーソースが作れます

ソースまで準備できたらパテにチーズを入れる番です~肉パテの真ん中にモッツァレッラチーズとチェダーチーズを好みだけ入れます

そして二つのパティを合わせて形を作ってくれます~ これが本当にダブルパッテージです.. この時、チーズが流れないように パティの周りをしっかり包まないと割れません

鋳物フライパンを熱くしてパテを両側に焼きます。 それから鋳物フライパン丸ごと180度オーブンで20~30分ほど完全に焼きます.. 鋳物フライパンの長所の一つを紹介します..オーブン用の器を別に使わずにオーブンに料理と一緒にすぐ入れて使えるというメリットがあります~ 肉料理にはとてもいいです

残りのパテは、紙ホイルを切ってパテの間に入れ、入れ物に入れて保管して使います。

ハンバーガーパンはオリーブオイルやバターを敷いてこんがり焼いてくれます そして蜂蜜を少しパンに塗っておきます。 はちみつやメープルシロップなど甘い何かをパンに塗ると、少しだけ感じられる甘みがはるかに美味しく感じられますね

肉が焼ける間に玉ねぎも焼いて、一緒に添えるフライドポテトも揚げておきます。 ハンバーガーにフライドポテトが抜けたら 何か寂しいじゃないですか？

ハンバーガーパンにレタスやサンチュなどの緑の野菜を乗せ、焼き玉ねぎものせます。 家にもしトマトがあったら 丸く切って一緒に入れてもいいですよ

肉パティを玉ねぎの上にのせて作ったハンバーガーソースをそっとかけます。 たっぷりかけても大丈夫です