ごぼう料理 / ごぼう浅漬け
さくさくとした歯ごたえが魅力の根菜ごぼう! 糖質の一種であるイヌリンが豊富で腎臓の機能を高め、豊富な繊維素質が排便を促進するそうです。 ダイエットを計画するならゴボウをぜひおすすめします。 ごぼうの皮に栄養素がたくさん含まれているので、皮をむかずにきれいに洗って食べることをおすすめします。 03:05秒から見てください。
2 人分
30 分以内
요알남Mingstar
材料
  • ごぼう
    150g
  • タマネギ
    1/2ea
  • 醤油
    1Ts
  • 唐辛子粉
    1Ts
  • 魚醤
    1Ts
  • オリゴ糖
    1Ts
  • 刻んだニンニク
    1Ts
  • 砂糖
    1/2Ts
映像
調理順
STEP 1/7
ゴボウは洗って準備する。
STEP 2/7
洗ったゴボウはフィラーで薄く切る。
STEP 3/7
フィラーで切ったゴボウは冷水に10分ほど浸す。
STEP 4/7
玉ねぎは千切りにする。
STEP 5/7
冷水に浸したゴボウは水気を切る。
STEP 6/7
醤油、唐辛子粉、魚醤、オリゴ糖、おろしにんにく、砂糖を入れてタレを作る。
STEP 7/7
用意した材料は器に盛ってタレで和える。
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