Name: 辛ラーメン丼作り
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 即席ご飯 1ボウル; ラーメン 1ea; タマネギ 1/4ea; 青唐辛子 1ea; 長ネギ 15~20cm; ウィンナーソーセージ 5ea; オイスターソース 1スプーンですくう; 唐辛子粉 2スプーンですくう; ラーメンスープ 2/3~1ea; ジャガイモでんぷん 1/3スプーンですくう; お湯 400ml

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辛ラーメン丼作り

麻婆豆腐は食べたいのですが、豆板醤はなくて作ろうとしたら材料もなくて似ていませんが、辛ラーメンで豆腐丼を作ってみました。

1 人分

10 分以内

개구리레온

材料

即席ご飯

1ボウル
ラーメン

1ea
タマネギ

1/4ea
青唐辛子

1ea
長ネギ

15~20cm
ウィンナーソーセージ

5ea
オイスターソース

1スプーンですくう
唐辛子粉

2スプーンですくう
ラーメンスープ

2/3~1ea
ジャガイモでんぷん

1/3スプーンですくう
お湯

400ml

調理順: STEP 1/12

まずラーメンは細かく砕いておきました。

STEP 2/12

玉ねぎは四角に切っておいて、長ネギ、青唐辛子も適当に細かく切っておきました。

STEP 3/12

ハムも適当な大きさに切りました。

STEP 4/12

豆腐も食べやすい大きさに切っておいて、表面の水気を切りました。私は少し大きめに切りました。

STEP 5/12

フライパンに油を引いて豆腐を先にしっかり焼きました。

STEP 6/12

豆腐をしっかり焼いて長ネギ、玉ねぎ、ハムを全部入れて炒めました。

STEP 7/12

その後、水400mlを注ぎました。

STEP 8/12

お湯が少し沸いたらオイスターソース、唐辛子粉、スープを入れました。

STEP 9/12

どんぶりで食べるにはスープが多すぎると思ったら、少し煮詰めておいた麺を全部入れました。

STEP 10/12

その次、青陽唐辛子を入れました。

STEP 11/12

でんぷん水を使わなければなりませんが、でんぷん粉をまんべんなくかけて、素早く混ぜました。

STEP 12/12

ご飯の上に注ぐと完成です。

しょっぱいかもしれないので、ラーメンのスープは半分か2/3くらい入れて味見しながら少しずつ追加した方がいいし、でんぷん粉はなくても大丈夫です。ハムの代わりに肉を使ってもいいですが、なくても大丈夫です。