鶏もも肉焼きをしようと下味をつけました。
ステーキを作って残ったローズマリーでシーズニングしましたが、香りが良かったです。
オリーブオイルを前後に塗って肉汁と表面の水分が飛ばないようにし、
ローズマリーと一緒に鶏肉の風味を生かします。

鶏もも肉だけ入れてカレーしても美味しいですが、
私たち夫婦はカレーに入ったジャガイモが好きで、ジャガイモと玉ねぎを入れました。
好きな野菜を入れてみてください！

フライパンに油を入れ、玉ねぎとじゃがいもを先に炒めます。
バターを入れるとカレーの香ばしさと旨みがいいのですが、
私はさっぱりした味が好きで、バターは省略して油だけで炒めます。

油で炒め、ジャガイモと玉ねぎが十分に浸かるほど水を注いで煮込みます。
ジャガイモが煮えるまで煮てください。

じゃがいもを焼いている間に鶏もも肉を焼いてくれます。
ローズマリーの香りが強いのが嫌なら、焼く時は抜いてください。
私はローズマリーの風味が好きで、一緒に焼いて途中で抜きました。

鶏もも肉がこんがり焼けたら、じゃがいもと玉ねぎを煮たものを入れてくれます。
鶏もも肉はこんがり焼いて一口大に切ってください。
この時、大きめに切るとおいしそうでいいですよ。
鶏もも肉が硬くなく柔らかいので、大きくてもおいしいです！

私は固形カレーを使いました。 粉カレーでも構いません。
オットゥギの固形カレーおいしいです！
元々は日本のカレーを買って食べてたけど、もう食べない！！ （笑）
私の好きな味はオットゥギ百歳カレーと熟成カレー固形を半々混ぜると一番おいしいです。
よく解けるようにかき混ぜながら煮込んでください。
適度なカレーの濃度と味が合うように固形カレーの量は調整して入れてください！

出来上がったカレーはご飯の上にたっぷりのせて食べます~
やっぱり大きめのお肉が入るとおいしそうでいいですね