低炭高脂キトジェニック、お客様招待料理 牛肉料理 ゴードン·ラムゼイステーキのおいしく焼き方
低炭高脂キトジェニック献立の定番！ ステーキ 今日はゴードン·ラムゼイステーキの おいしく焼き方をお教えします とても速く簡単にオーブンも必要なくフライパンで調理するステーキ
3 人分
20 分以内
밥혜봇
材料
  • 刻んだニンニク
  • バター
  • オリーブ油
  • タマネギ
  • ハーブシーズニング
調理順
STEP 1/10
肉屋で買ってきたステーキ肉は室温に約20分ほど置きます。
低炭水化物レシピを投稿するたびに書きましたが
冷蔵庫からすぐに取り出して焼くと中身は冷たく表面は焦げてまずいステーキになってしまうので
必ずシーズニングを事前にして室温に置いて焼くことを忘れないでください
シーズニングは塩コショウをたっぷりかけておき、ローズマリーやハーブ類があればかけてください
オリーブオイルも少しかけておいてください
STEP 2/10
強火で熱したフライパンにオリーブオイルを多めに敷いて
STEP 3/10
ステーキ肉をパンに投げます
強火だからステーキを入れると油が跳ねるけど、油が跳ねると痛い
痛いだけなら幸いだけど、やけどしたらダメだよ
だから少し投げてください 人間は頭を使う動物だからトングを使っても大丈夫です
STEP 4/10
ステーキ肉をフライパンにのせ、30~60秒ほど置くと目立つのが減ります
気分によって30秒または60秒後にステーキをひっくり返して
STEP 5/10
ステーキに刻んだニンニクを混ぜるようにスプーンでのせてください
混ぜるように！ゴードンラムゼイステーキをおいしく焼く方法に最も重要なポイントです
刻んだにんにくはステーキ用肉一塊約250~400gで半さじ~一さじ程度で十分です
STEP 6/10
オリーブオイルは注いで捨ててバターを一口のせて
バターをステーキにかけて調理します
フライパンを傾けてバターを集めてかけ直すのを繰り返してください
STEP 7/10
ニンニクもこんがりとしてステーキを3~4分くらい焼いたら
火を消して、ホイルにゴードンラムゼイステーキをのせてホイルで包んでラスティングしてください
STEP 8/10
約5分以上！
こうやってホイルで包んでラスティングすると、 残熱で中までよく煮えるそうです
STEP 9/10
ステーキを焼いたフライパンに玉ねぎも焼いてください
STEP 10/10
ラスティングが終わったらステーキを皿に盛ったら
お客様の招待料理としてご注文いただいたゴードンラムゼイステーキの完成です
おいしく焼き方のポイントだけ真似すると簡単です
焼くのは好みによってもう少し焼いて焼かずに差があります
料理レビュー
4.71
score
  • 668*****
    score
    もう少し詳しい説明があればと思います それでもおいしいですね
    2023-01-25 19:05
  • 167*****
    score
    最高の味です
    2022-04-10 15:14
  • 475*****
    score
    スクラップしておいて、牛肉は いつもこのレシピだけで食べます ^^ レシピありがとうございます
    2021-08-18 18:25
  • 799*****
    score
    チャックアイロールにして食べたんですが おいしかったです
    2021-08-08 12:36
  • yhe****
    score
    ゴードンレムジステーキをロンドンで一度味わったんだけど、家で。 www ひっくり返す途中ニンニクがめちゃくちゃでしたが味は良かったです。 監事^^
    2021-07-17 16:31
焼き肉 おすすめレシピ
  • 1
    プルコギ作り、甘じょっぱい魅力
    5.00(50)
  • 2
    牛プルゴギの黄金調味料レシピ
    4.94(1084)
  • 3
    オサムプルコギ - 強火で炒めると、焼き味がしっかりオサムプルコギのレシピ
    4.97(434)
  • 4
    豚肉と醤油プルゴギ::たっぷり楽しむ豚肉プルコギ
    4.90(69)
キムチ おすすめレシピ
  • 1
    ネギキムチ黄金レシピ、ネギキムチの漬け方
    4.94(773)
  • 2
    薄切りサムギョプサルを入れた豆腐キムチ作り
    4.97(346)
  • 3
    簡単でいいね~ 簡単 キュウリとニラのキムチ
    4.91(125)
  • 4
    食べ応えのあるおかず、チョンガクキムチ(2段レシピ)
    4.93(55)