食堂のように選んで食べる麻辣湯作り、麻辣湯の材料種類
材料を選んで作って食べるマーラータンを作ってみましょう
4 人分
999 分以内
투애니
材料
  • マーラーソース
    70g
  • 長ネギ
    2ea
  • 刻んだニンニク
    1T
  • 牛骨コムタン
    800ml
  • 唐辛子粉
    1T
  • ペペロンチーノ
    8ea
  • 宿主
    200g
  • チンゲンサイ
    200g
  • エノキタケ
    200g
  • まつたけ
    200g
  • キクラゲ
    200g
  • 白菜
    200g
  • レンコン
    200g
  • カボチャ
    200g
  • 牛肉
    300g
  • 羊肉
    300g
  • 中国春雨
    200g
  • トウモロコシの麺
    200g
  • うどん麺
    200g
  • ラーメン
    200g
  • 春雨
    200g
  • プジュ
    300g
  • 豆腐麺
    300g
  • すいとん
    300g
  • エビ
    300g
  • かまぼこ
    300g
  • イカ
    300g
  • ウィンナーソーセージ
    300g
  • 餅
    300g
調理順
STEP 1/8
春雨類とプジュは水に浸して2時間ほどふやかしてください
STEP 2/8
マーラータンを作る鍋に油をたっぷり入れてネギとニンニクを入れてネギ油を入れてください
STEP 3/8
牛骨スープ800mLと水700mL、マーラーソース、プジュを入れて沸かしてください
STEP 4/8
お湯が沸いたら、自分で用意した野菜を入れて煮込んでください
STEP 5/8
ラーメンと肉以外の材料を入れて煮込んでください
STEP 6/8
お湯が沸いたら肉を入れて沸かしてください
STEP 7/8
ラーメンを準備した方は、韓国でお肉が火が通ったら ラーメンを入れて作ってください
STEP 8/8
完成したマーラータンはきれいにプレーティングしてください
4人前を基準に作っており、私が用意した麻辣湯の材料の総量は1kgほどになりました 材料はレストランでマーラータンを食べる時のように好みに応じて1kg以内で調節し、自分だけの材料を追加してくださっても良いです 薄いと感じる方は水の量を減らすか、塩コショウで味を調えてください
料理レビュー
5.00
score
  • 698*****
    score
    とてもおいしいです！！
    2023-09-05 17:42
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