カキフライの作り方
最近牡蠣が旬なので新鮮な牡蠣がたくさん出会えますよね！ 今食べている牡蠣がふっくらしていて、どんな料理を作ってもどれもおいしいと思います。
2 人分
15 分以内
겸즈
材料
  • カキ
    少し
  • 卵
    1ea
  • パン粉
    少し
  • 小麦粉
    少し
調理順
STEP 1/6
パン粉は湿式パン粉で準備してみました カキは塩水に優しく振って水気を切って準備し、卵は1~2個ほど準備すればいいそうです。
STEP 2/6
牡蠣は衛生袋に空気を少し入れて膨らませた後、軽く振って小麦粉の服を着せ
STEP 3/6
卵をまんべんなく溶かした後、小麦粉の服を着たカキを一つずつ漬けてすくってあげて~
STEP 4/6
パン粉にまんべんなくつけます。
STEP 5/6
小さなフライパンに油をたっぷり入れ、カキをこんがり揚げます。
STEP 6/6
揚げたカキはキッチンタオルに乗せ、残りの油を抜いて皿にきれいに盛り付け、タレ醤油も用意すれば完成です。
タレは醤油、酢、刻みネギ、唐辛子粉、ゴマなどお好みで作る！
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