Name: キャラメルポップコーン作り 映画館ポップコーン
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: ポップコーン 70g; 黒糖 30g; 白砂糖 80g; 水あめ 45g; バター 70g; 塩 2~3g; ベーキングソーダ 2~3g

10K Recipe

キャラメルポップコーン作り映画館ポップコーン

カロリー食堂というYouTuberさんのレシピなんですが。これはぜひ一度作ってみてください。家で映画館のキャラメルポップコーンの味を100%出すことができるんですよ！

2 人分

20 分以内

용식이네식탁

材料

ポップコーン

70g
黒糖

30g
白砂糖

80g
水あめ

45g
バター

70g
塩

2~3g
ベーキングソーダ

2~3g

調理順: STEP 1/14

秤のない方のための紙コップ計量です。黒糖1/3紙コップを用意してください。(30g)

STEP 2/14

白砂糖 2/3紙コップ (80g)

STEP 3/14

水あめ 1/5紙コップ (45g)
▷スプーン3杯ぐらいでした。

STEP 4/14

バター70gは写真で確認してください。完全に定量に合わせなくても構いませんので、大体同じ量をご用意ください。

STEP 5/14

ベーキングソーダの1/2tほど準備してください。
▷塩はすりおろして1t程度でしたが、味がついている電子レンジ用ポップコーンをご利用の際は抜いていただいても結構です。

STEP 6/14

電子レンジ用ポップコーンを揚げてください

STEP 7/14

ベーキングソーダを除くすべての材料を入れてキャラメルを作ります

STEP 8/14

よくかき混ぜながら溶かしてください

STEP 9/14

すべての材料が溶けたら、火を消してすぐにベーキングソーダを入れてください。
▷タルゴナのように膨らみます。

STEP 10/14

ポップコーンとキャラメルをよく混ぜてください

STEP 11/14

紙ホイルに乗せ、180度に予熱したオーブンまたは予熱していないエアフライヤーで2分間焼いてください。

STEP 12/14

2分後にポップコーンを混ぜ合わせた後オーブンは2分、エアフライヤーはもう1分焼きます

STEP 13/14

広いボウルに広げてポップコーンが冷めるまで混ぜ続けてください。
▷ 付いているポップコーンはポンポンと叩いてはがしながら混ぜます。

STEP 14/14

ポップコーンが最初は湿っていて少し脂っこいですが、完全に冷めた後はサク甘い映画館の感じのキャラメルポップコーンになります。