いわし炒め、甘くおいしい子供たちのおかず
子供たちが好きないわし炒めのレシピです。 夏休みの子供たちのおかずにしておけば ご飯のおかずとして、カタクチイワシのおにぎりとしても簡単に作りやすい カタクチイワシ炒めの作り方です
6 人分
30 分以内
엘라피
材料
  • いわし
    100g
  • ニンニク
    5一切れ
  • ワケギ
    1一切れ
  • 醤油
    1/2~1TS
  • オリゴ糖
    1TS
  • ゴマの実
  • 砂糖
    1.5TS
調理順
STEP 1/7
にんにくは薄切りにして、ワケギはざくざく切って準備してください
STEP 2/7
乾いたフライパンでカタクチイワシを炒め、生臭さを吹き飛ばした後、取り除いておきます。
STEP 3/7
フライパンに油を多めに敷いて、にんにくから入れて炒めてください。
STEP 4/7
ニンニクの香りがしたらカタクチイワシを入れて、カタクチイワシがこんがりとなるまで炒めて、醤油大さじ1~大さじ1杯入れて炒めてください。
STEP 5/7
オリゴ糖大さじ1も入れてまんべんなく炒めた後、火を消してゴマをかけてください。
STEP 6/7
ワケギを入れてもう一度炒めてから火を消してゴマを入れます。
STEP 7/7
一海苔が冷めたら砂糖大さじ1杯を干してまんべんなくかけて混ぜればカタクチイワシ炒め完成！！
料理レビュー
4.83
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  • 329*****
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    おいしいです~ 最後の砂糖スプーン1杯が神の一手~
    2024-07-16 20:01
  • 124*****
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    簡単でイワシ炒めの定番ですね。（笑） 子供たちが大きくなって久しぶりにしようと思うので忘れて報告します。 私は青陽唐辛子をみじん切りにして入れたら、唐辛子の香りが加わって長男にもぴったりです。
    2021-03-22 09:56
  • 574*****
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    真似したらおいしいですね~~^^
    2021-03-21 12:06
  • 357*****
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    おいしくごちそうさまでした~ 7歳の娘、いわしを食べさせることに成功しました♡ おいしいってよく食べますね~~ これを入れておにぎりも作ってほしいそうです^^
    2021-03-13 11:11
  • 115*****
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    私は醤油を入れる時、水を1:1くらいに混ぜて作って、オリゴ糖も私の好みに合わせてたくさん入れました。 レシピありがとうございます^^
    2021-02-28 19:26
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