Name: スモークサーモンアボカド丼作り 10分でサッと
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: アボカド 1カップ; 即席ご飯 1ボウル; スモークサーモン 3一切れ; 焼き海苔 少し; タマネギ 1/3ea; 卵黄 1ea; 醤油 3TS; バルサミコ酢 1TS; オリーブ油 1TS; 梅の砂糖漬け 1TS; ゴマの実 1/2TS; 刻んだニンニク 1TS; マヨネーズ 少し; わさび 少し; 無順

10K Recipe

スモークサーモンアボカド丼作り 10分でサッと

今日は日本の家庭料理の感じの一杯料理のレシピを用意してみました。私が普段とても愛する鮭アボカド丼です。

1 人分

30 分以内

은하계맘

材料

アボカド

1カップ
即席ご飯

1ボウル
スモークサーモン

3一切れ
焼き海苔

少し
タマネギ

1/3ea
卵黄

1ea
醤油

3TS
バルサミコ酢

1TS
オリーブ油

1TS
梅の砂糖漬け

1TS
ゴマの実

1/2TS
刻んだニンニク

1TS
マヨネーズ

少し
わさび

少し
無順

調理順: STEP 1/7

アボカド 1 カップはあらかじめ冷凍庫から取り出し、室温で解凍します

STEP 2/7

醤油ビビンバソースを作ります。濃い醤油をベースに甘酸っぱく作ります。そして私はバルサミコ酢の香りが好きで入れましたが、なければ普通の酢を使っても構いません。刻んだにんにく大さじ1、醤油大さじ3、バルサミコ酢大さじ1(または酢)、梅シロップ大さじ1ボウルに入れてよく混ぜてください~

STEP 3/7

オリーブオイル大さじ1、ゴマ大さじ2を入れてもう一度混ぜます。サラダドレッシングを作る時、オイルは一番最後に入れるのご存知ですよね？最初からオイル成分は入れると材料がよく混ざらないので味が合いません。オリーブ油の代わりにクルミ油やごま油を入れても大丈夫です。オイルはご自分の好きなもので楽に入れてください

STEP 4/7

玉ねぎは薄くスライスした後、水に5分ほど浸してふるいにかけて水気を切ります

STEP 5/7

スモークサーモンを食べやすく切ります

STEP 6/7

ボウルに炊いたご飯を入れ、その上に玉ねぎ、サーモン、アボカドをのせます

STEP 7/7

醤油ソースを1~2さじほどお口に合うように振りかけます。好みによって香ばしく食べたい方はマヨネーズをかけて、辛さを楽しむ方は生わさびまたはムスニを少しのせてもグッド！