牛肉料理/ビーフライスペーパー巻き
こんにちは。今日は曖昧な切れ端の牛肉を使っておいしい料理を作ってみます。 牛肉の部位は関係なくお使いください。
02:31秒から見てください。
1 人分
20 分以内
요알남Mingstar
- 材料
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牛肉100g
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ライスペーパー4一切れ
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刻んだニンニク1/2Ts
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砂糖1Ts
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魚醤1Ts
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- 映像
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- 調理順
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STEP 1/7牛肉はみじん切りにする。
STEP 2/7ライスペーパーを用意する。
STEP 3/7肉に刻みニンニク、砂糖、魚醤を入れて和える。
STEP 4/7ライスペーパーは水で濡らしてあげる。
STEP 5/7水に浸したライスペーパーの上に肉をのせる。
STEP 6/7ライスペーパーは丸く巻いてあげる。
STEP 7/7フライパンに弱火で油なしでライスペーパーを焼く。
* 牛肉はどんな部位でも構いません。 * 牛肉のみじん切り肉を使ってもいいですよ。 * 長ネギ、青唐辛子、パクチーが入るともっといいです。 * 味が少し強いかもしれないので、魚醤を半分だけ入れて先に作ってみてください。
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