干し柿の変身/干し柿チーズの天ぷら
干し柿を揚げて召し上がったことがありますかフフ
外は揚げてカリカリしていますが、中はしっとりしていて柔らかくて甘く、香ばしくてとてもおいしかったですよ~
2 人分
15 分以内
쿡따라
- 材料
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干し柿5ea
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ストリングチーズ1ea
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モッツァレラチーズ50g
-
卵2ea
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パン粉少し
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塩少し
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食用油少し
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- 調理順
-
STEP 1/9材料を用意してください~
STEP 2/9干し柿4個は蛇口を取り、真ん中の部分に切り込みを入れて
生地1個はチーズなしで揚げるために太く切ってあげました
STEP 3/9干し柿の真ん中の部分を広げてストリングチーズを入れてください~
STEP 4/9モッツァレラチーズもたっぷり詰めてオムレてください~
STEP 5/9卵、ゴマ、粒々を取って塩を少し入れてよく溶かした後
チーズを入れた干し柿卵水に漬けて卵衣を着せてください~
STEP 6/9パン粉の服を着せてください~
STEP 7/9150~160度くらいの温度で
干し柿を一つずつ入れてチーズが溶けるくらい揚げてください~
STEP 8/9揚げた干し柿の天ぷらキッチンタオルにのせて
余分な油を除去すると干し柿チーズの天ぷらが完成~
STEP 9/9チーズを入れて揚げてもいいし チーズを入れなくても
おいしいので、お好みで作ってみてください~
あまりにも高温で揚げるとチーズは溶けず、表面だけ焦げてしまいます~
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