簡単でおいしい鴨の燻製ジャージャー麺作り
冷破料理！冷凍庫にあった鴨の燻製を使って手軽にジャージャー麺を作ってみました。 とても簡単ですが、とてもおいしい燻製鴨ジャージャー麺。 子供たちも大人たちも皆おいしく食べます。 鴨油とジャージャー麺がとても調和して風味がアップグレードされます！
4 人分
15 分以内
레레의신혼밥상
材料
  • 鴨肉
    500g
  • タマネギ
    1ea
  • ジャージャー粉
    80g
調理順
STEP 1/7
玉ねぎ1個、燻製鴨500g、ジャージャー粉末(固形ジャージャー麺も可能です)80gを用意してください。
アヒルと玉ねぎをすべて細かく切ってください。
STEP 2/7
油で巻いていない、熱したフライパンで細かく切ったアヒルを炒めてください。
STEP 3/7
鴨肉がある程度炒めたら、細かく刻んだ玉ねぎを一緒に入れて炒めてください。
このとき、アヒルの油がたくさん出たら、チキンタオルでアヒルの油をある程度落としてください。
STEP 4/7
その間、粉末ジャージャー80gを水に溶かしてください。
固形ジャージャー麺でも大丈夫です。 80g = 4人前だけ合わせてください！
STEP 5/7
燻製鴨肉と玉ねぎがよく炒めたら、
STEP 6/7
ジャージャーソースをかけてください。
STEP 7/7
ジャージャー麺を入れて一度沸かして濃度を見てとろみが強すぎると水をもっと入れ、味見をして少ししょっぱいと砂糖を2~3Tほど入れてください。
砂糖を少し入れると甘じょっぱい最高の味になります
半熟目玉焼きも少しのせて一緒に食べると柔らかくて甘いジャージャー麺の味が感じられます。 強くお勧めします:)
料理レビュー
5.00
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  • 423*****
    score
    食べて残った鴨の燻製があって ジャージャー麺を作りました 中学生の子供たちがおいしいそうです 今度時々作る予定です 作ってすぐに食べていて 写真を撮れませんでした
    2021-06-22 06:50
  • 477*****
    score
    私は鴨油は不飽和脂肪なので、ジャージャー麺を入れて料理しました！ 味がグッド！
    2021-03-01 11:31
  • 556*****
    score
    わぁ、おいしいです
    2021-01-19 20:40
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