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#ガーリックディッピングソース#ガーリックディッピングソース#さわやかなガーリックソース#ガーリックソースの作り方

イエローピザのガーリックディッピングソースが好きでした。数年前にあれこれ入れて似たような味を作ってみましたが、私が作ったソースの中で一番いいと思っておすすめするソースでもあります。ブログには9月にアップしたんですが、今回再業しながら満開にもご紹介します。今日はガーリックディッピングソース作りです。 https://blog.naver.com/yu201309/222198199642

4 人分

10 分以内

2인용식탁

材料

マヨネーズ

5TS
梅の砂糖漬け

1TS
刻んだニンニク

1TS
パセリ粉

1ts
タマネギ

1一握りの

調理順: STEP 1/10

大さじ1杯程度の玉ねぎを千切りにして冷水に浸しておくことで辛さを抜きます。

STEP 2/10

5~10分後、取り出して薄く刻んでおきます。

STEP 3/10

刻んだにんにく大さじ1を入れて、

STEP 4/10

私が作ったガーリックディッピングソースの味は梅エキスがポイントです。砂糖や水あめやオリゴ糖や蜂蜜などでは味がしません。直接漬けた梅エキスや市販の梅液を使わなければなりません。

STEP 5/10

砂糖や水あめやオリゴ糖や蜂蜜などでは味がしません。直接漬けた梅エキスや市販の梅液を使わなければなりません。

STEP 6/10

梅液大さじ1を入れてください。

STEP 7/10

マヨネーズ大さじ5を入れます。

STEP 8/10

パセリ粉小さじ1を入れてください。

STEP 9/10

そして混ぜると香ばしいながらもガーリックの香りが濃く漂うこの記事のガーリックディッピングソースは完成です。

STEP 10/10

元々、私がこのソースを作ったのはピザの生地をおいしくつけて食べるためでした。玉ねぎを入れてトースト用に変えたものなので、ガーリックディッピングソースを元通りに作るなら玉ねぎだけ抜いて作ればいいです。

基準としたマヨネーズ:梅液:おろしにんにくの割合は5:1:0.5です。より香ばしい味をご希望の方はマヨネーズを、さわやかな甘みをご希望の方は梅のエキスを、ほろ苦いニンニクの香りをご希望の方は刻んだニンニクを追加してお召し上がりください。私はニンニクをもっとたくさん入れる方ですが、食べると舌が痛くなります。

料理レビュー

5.00

score

812*****

score

初めて作った時、梅シロップの香りがちょっと強いかな？やったんだけど、全然······ とてもぴったり♡ よく作って食べてますフフフ

2023-06-20 16:16
jin*****

score

梅シロップが重要だと強調されたおかげで自分で漬けた梅シロップ·市販の梅シロップ以外に何か梅シロップはありますか？

2023-04-30 23:05

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