材料

• ニンニク
  100g
• ごま油
  1Ts
• みそ
  1Ts
• 料理酒
  1ts
• 水あめ
  1/2Ts

映像

調理順

STEP 1/6

丸ごとにんにくを用意する。

STEP 2/6

にんにくは沸騰したお湯に塩を少し入れて2~3分ほど茹でる。

STEP 3/6

茹でたニンニクは冷水で洗って水気を切る。

STEP 4/6

味噌、料理酒、水あめを入れてタレを作る。

STEP 5/6

フライパンにごま油を入れてにんにくを炒める。

STEP 6/6

にんにくに火が通ったらタレを入れて炒める。

* にんにくを長時間茹でると食感がよくないです。

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