Name: 冷凍海鮮ミックス料理、超簡単海鮮炒めうどんの作り方
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 長ネギ 1/2ea; ニンニク 6一切れ; タマネギ 1/2ea; ベーコン 4ea; 海産物 200g; うどん麺 1荷造りする; 食用油 適当に; かつおぶし 少し; マヨネーズ 適当に; オイスターソース 1TS; 照り焼きソース 1.5TS; コショウ 適当に; 砂糖 1TS; 唐辛子粉 1TS

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冷凍海鮮ミックス料理、超簡単海鮮炒めうどんの作り方

冷凍海鮮ミックスで和食の感じがしながらも辛さがスプーン一杯加わった海鮮炒めうどんを作ってみました！

1 人分

20 分以内

이웃사슴

材料

長ネギ

1/2ea
ニンニク

6一切れ
タマネギ

1/2ea
ベーコン

4ea
海産物

200g
うどん麺

1荷造りする
食用油

適当に
かつおぶし

少し
マヨネーズ

適当に
オイスターソース

1TS
照り焼きソース

1.5TS
コショウ

適当に
砂糖

1TS
唐辛子粉

1TS

調理順: STEP 1/14

長ネギはざわざわ切って

STEP 2/14

にんにくは偏に切ります。

STEP 3/14

そして玉ねぎは適度な厚さに千切りにします。

STEP 4/14

ベーコンも食べやすい大きさに切ってください。

STEP 5/14

冷凍海鮮ミックスは冷水に浸して解凍した後、流水で一度洗い、ふるいにかけて水気を切ります。

STEP 6/14

オイスターソース大さじ1、照り焼きソース大さじ1、コショウ適量、砂糖大さじ1、唐辛子粉大さじ1を混ぜてタレを作ります。

STEP 7/14

鍋にお湯を沸かして沸騰したらうどんの替え玉を入れて2分間煮込みます。

STEP 8/14

うどんの麺が茹で上がったら、ふるいにかけてから氷を5~6個ほど入れて冷水ですすぎます。
そして水気を切ってしばらく待機します。

STEP 9/14

フライパンに油を多めに入れ、ニンニクとネギを入れ、中火で軽く炒めます。

STEP 10/14

ネギとニンニクが火が通ったら解凍しておいた冷凍海鮮ミックスとベーコン、玉ねぎを入れて強火で素早く炒めます。

STEP 11/14

玉ねぎが火が通ったと思ったら、茹でたうどんの替え玉を入れて優しく炒めます。

STEP 12/14

材料がよく混ざったらタレを入れて味が染み込むようにもう少し炒めると完成です！

STEP 13/14

完成した海鮮炒めうどんを器に入れ、かつお節を好みにやさしく振りかけた後

STEP 14/14

その上にマヨネーズを絞れば終わりです！

かつおぶしとマヨネーズはトッピングせず、ソースを入れるときに一緒に入れて炒めてもいいそうです。お好みの調理方法をお選びください！