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簡単なイチゴシロップ作り(いちごラテ、いちごエード)

イチゴが安い時にたくさん買ってイチゴシロップを作りました。煮込まずに手軽に作れる甘いイチゴシロップで飲み物を作って召し上がってみてください。最近のように自由にカフェに通うのが難しい時、イチゴシロップ一つだけで家で1分ホームカフェ完成！イチゴシロップに牛乳を入れるとラテ、炭酸水を入れるとエードになります :)

6 人分

15 分以内

레레의신혼밥상

材料

イチゴ

1.5kg
砂糖

600g

調理順: STEP 1/6

イチゴをジャム用に安く購入しました。

STEP 2/6

いちごのへたをナイフで取り除き、流水でよく洗って水気を切ってください。

STEP 3/6

水気がある程度取れたイチゴをボウルに移してください。
ボウルに砂糖を入れて潰してあげるので、広いボウルがいいです。

STEP 4/6

イチゴ3:砂糖1の割合くらいになるように、イチゴ1.5kgに砂糖600gくらい入れました。
私はイチゴが十分に甘いので、砂糖を少しだけ入れました。

STEP 5/6

熱心にいちごをつぶした後、レモンジュース5Tを入れれば完成です。
ラテやエイドを作って飲むとき、いちごの果肉が歯ごたえがあって適度につぶしてあげました。

STEP 6/6

火を使わずに、マッシュイチゴと砂糖のみを使ってシロップを作りました。イチゴをつぶしながら砂糖が完全に溶けたら瓶によく入れてください。