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冷や飯できのこクリームリゾット作り How To Make Mushroom Cream Risotto

私は普段淡泊な食べ物を食べます。でも、たまに甘くてしょっぱくて脂っこくてカロリーの高い食べ物を食べたい日があるんですが、その日がまさに今日です。今日は甘くてしょっぱくて脂っこくてカロリーの高い食べ物の中でどんな食べ物が食べたい日だったのでしょうか？まさに脂っこい食べ物が食べたい日でした。脂っこい食べ物ならクリーム入りではないかと思いますが、その中で今日私が作って食べたものはキノコクリームリゾットです。そうですね、キノコクリームリゾットだから脂っこい食べ物なんですが、何かカロリーの高い食べ物にも含まれそうです。何でも、何でも、食べたいものを作って食べるのが一番いいですね。普通リゾットを作る時にふやかしたお米を炒めて作りますが、この過程は省略してご飯にしました。家におかずはなくてもご飯はありますよね？ご飯がなければ、レトルトご飯を使えばいいです。それでは今すぐお知らせします

2 人分

30 分以内

동주

材料

椎茸

1ea
マッシュルーム

3ea
エリンギタケ

1/2ea
ベーコン

3ea
ニンニク

5ea
タマネギ

1/2ea
バター

1T
牛乳

1カップ
生クリーム

1/2カップ
即席ご飯

1ボウル
パルメザンチーズ粉

1T
チーズ

1一切れ
パセリ粉

1少し
コショウ

2少し

映像

調理順: STEP 1/13

にんにくは0.3cm間隔に切る。

STEP 2/13

玉ねぎは0.5x0.5cm間隔で刻む。

STEP 3/13

マッシュルームは+形に4等分する。

STEP 4/13

エリンギは半分に切って0.3cm間隔に切る。

STEP 5/13

しいたけは0.3cm間隔で切る。

STEP 6/13

ベーコンは2cm間隔に切る。

STEP 7/13

予熱したフライパンにバター1Tを入れて溶かし、ニンニクと玉ねぎを入れて炒める。

STEP 8/13

にんにくと玉ねぎのほのかな香りがする時にベーコンを入れて炒める。

STEP 9/13

ベーコンに程よく火が通ったらマッシュルーム、エリンギ、シイタケを入れて炒める。

STEP 10/13

マッシュルーム、エリンギ、シイタケが適切に熟した時、牛乳1カップ、生クリーム1/2カップ、パルメザンチーズ粉1T、コショウ2串を入れてかき混ぜながら煮る。

STEP 11/13

クリームソースが沸騰したらご飯1杯を入れて炒める。

STEP 12/13

クリームソースとご飯がよく混ざった状態になった時、チェダースライスチーズを入れて炒める。

STEP 13/13

好きな濃度になった時に仕上げにパセリ粉をかければキノコクリームリゾット完成。

私はマッシュルーム、エリンギ、シイタケを入れましたが、私が使ったキノコ以外のキノコ類を入れてもいいですよ。必ずしも私が使ったキノコを入れる必要はありません。シイタケの香りが嫌なら入れずにマッシュルームやエリンギの量を増やしたり、他のキノコ類を追加してもいいですよ。