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牛肉ヒレ料理、甘辛いキューブステーキ丼作り

最近、私は冷波に熱中しています。今日はどんな食材を消費しようかと思って冷凍庫を開けたら、ステーキを作って食べようと買っておいた牛肉ヒレとグリーンビーンズが見えたんです。そこで、この2種類の食材を使って、韓国料理の感じがする辛さがひとさじ加わったキューブステーキ丼を作ってみました！

2 人分

30 分以内

이웃사슴

材料

調理順: STEP 1/11

まず、キッチンタオルで牛肉ロースの血を取り除きます。

STEP 2/11

血を除去した牛肉は一口大に切ります。

STEP 3/11

その後、ボウルに入れて大さじ1、コショウ、塩を少し入れてもみ混ぜ、下味をつけます。

STEP 4/11

玉ねぎ半分は適当な厚さに千切りにします。

STEP 5/11

グリーンビーンズは半分に切って準備します。

STEP 6/11

コチュジャン大さじ0.5、醤油大さじ1、にんにく大さじ0.5、オリゴ糖大さじ1.5、ごま油大さじ0.5を入れてよく混ぜてタレを作ります。

STEP 7/11

フライパンを中火で熱し、バター10gを入れて溶かします。

STEP 8/11

バターが溶けたら強火でのせて、牛肉を入れて焼いてください。

STEP 9/11

表面が火が通ったら、また中火にしてもう少し焼きます。

STEP 10/11

肉が半分くらい火が通ったと思ったら玉ねぎとグリーンビーンズを入れてよく混ぜながら炒めます。

STEP 11/11

野菜の息が切れたらタレを入れて材料に味が染み込むようにもっと炒めると完成です！

薄すぎるお肉を使うとキューブの形がしにくいので、少し厚めのステーキ用のお肉を使うといいですよ！