10K Recipe

外はカリカリの真理、クリスピーサムギョプサルを生きながら必ず食べてみなければならない味。食感がやばいです！

クリスピーなサムギョプサルは各国の料理で多様だそうです。低温でオーブンで柔らかく焼き最後の皮だけを揚げる方式で最強の食感を誇ります。うちの豚がおかしくなりました！！

4 人分

120 分以内

솜식당

材料

調理順: STEP 1/6

厚くて大きめのサムギョプサルを用意してください。（皮付サムギョプサルならもっと好きです）

STEP 2/6

4cmくらいの幅に切って、1cm間隔の皮に切れ目を入れました

STEP 3/6

皮の部分を取ってバーベキューシーズニングパウダーを塗ってあげました
なければ塩コショウで可能です！

STEP 4/6

120度オーブンで1時間半くらい焼いてくれました。オーブンがなければエアフライヤーもできます

STEP 5/6

これくらいの感じのお肉が出ました。サムギョプサルから抜けた油をフライパンに入れてください！

STEP 6/6

皮が下に行くように置いて、皮だけ揚げるんですが。肉から出た油が足りない場合は、食用油をもう少し詰めて揚げてください！ 10分ほど弱火で揚げれば完成です。

外はカリカリの真理、クリスピーサムギョプサル！食感が最高です。必ず食べてみなければならない味です。揚げる時は気をつけて、また気をつけてください。ガーリックパセリソースの万能ソースをのせたレシピを参考にして、一緒に食べるとおいしいです。

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