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わさびみそ汁、わさびで作った香ばしいナズナスープ

ヨモギも甘くてもナズナも出ていて、冬が来る前に春がまた来るのかなと思います寒くなかった日、ナズナを少し採ってナズナとカキを入れて味噌汁を作りました香ばしくて香ばしい春の香りいっぱいの#わさび味噌汁の旬の牡蠣まで入れて栄養たっぷりの#味噌汁です真冬に食べる#旬の材料#ナズナ汁#スープ#夕食のおかず味噌汁海の香りいっぱいのカキと土の香りいっぱいのナズナが出会い、お互いの味を存分に誇ってくれますね最近のように寒い時は温かい韓国料理の器を作らないとご飯は食べられないと思う

4 人分

20 分以内

스마일로즈의건강밥상

材料

ナズナ

100g
カキ

150g
長ネギ

1/2ea
だし汁

1ea
みそ

2T
唐辛子粉

1T
エビ粉

1t
刻んだニンニク

1t

調理順: STEP 1/12

ナズナは沸騰したお湯に天日塩を入れて茹でて冷水に漬けておきました

STEP 2/12

牡蠣は塩を入れて軽くかき混ぜてきれいに洗い流し、ふるいにかけて水気を切ります

STEP 3/12

出汁パックに水3カップを入れて煮込みます
冷水に浸しておいたナズナをすくって水をぎゅっと絞ります

STEP 4/12

味噌を溶かし、唐辛子粉も混ぜてタレを作ります

STEP 5/12

出汁に入れたタレを入れて煮込みます

STEP 6/12

沸騰した味噌を溶かした出汁にナズナを入れます

STEP 7/12

ニンニクをすりおろしておいたんですが、青みがありますね
味噌チゲにはニンニクを少しだけ入れると味噌味と香り
そしてナズナの香りを感じることができます
ぐらぐら沸いてから牡蠣を入れます

STEP 8/12

長ネギを切っておいたものも入れます

STEP 9/12

ナズナとカキを入れたナズナ味噌スープの完成です

STEP 10/12

春の香りと春を感じるナズナで香ばしくておいしいナズナの味噌汁です

STEP 11/12

一杯だけ食べてももう春が私の中に入ってきているようです

STEP 12/12

カキが口の中で海を呼び、ナズナが春を呼び
春の海辺に出ているような感じですね