スルメの和え物のおかず、硬くなく柔らかくする方法
甘じょっぱいの定石であるおかず スルメの和え物 硬くなく柔らかくするのがコツ！
6 人分
20 分以内
콩설기
材料
  • スルメ菜
    200g
  • マヨネーズ
    4T
  • ごま油
    2T
  • コチュジャン
    4T
  • 刻んだニンニク
    1T
  • オリゴ糖
    2T
  • ゴマ
調理順
STEP 1/5
スルメ菜は流水で一度洗い流した後
ふるいにかけて水気を切ってください。
市中のほとんどのスルメ菜は調味料がついています。
そのまま使ってもいいんですが
私は一度洗って使ったりします。
必ず洗い流さなくてもいいです。
これは選択です。
STEP 2/5
一度洗って水気を切ったスルメ菜に
マヨネーズ4T、ごま油2Tを入れて
もみもみ和えて、しばらく10分ほど置いておきます。
STEP 3/5
TIP. スルメを柔らかくする
味付けをする前に
マヨネーズとごま油で和えておくと
スルメ菜が柔らかくなります。
そしてもっと香ばしく食べられます。
STEP 4/5
味付けする
コチュジャン4T、おろしにんにく1T、
オリゴ糖またはチョチョン2T、ゴマを入れて
もみもみ和えてください。
この時、唐辛子粉を1t追加していただいてもいいですし
入れなくても大丈夫です。
唐辛子粉を少し入れた方が
私はもっとおいしかったです。
STEP 5/5
超簡単おかずのスルメ菜の和え物が完成しました。
本当に大したことないけど
こうやって作っておけば
硬くなくて柔らかくて
しきりに食べるようになります。
硬いと手が回らないんですけどね。
料理レビュー
5.00
score
  • 150*****
    score
    とても簡単で柔らかくておいしいです！
    2022-02-22 20:30
  • 465*****
    score
    簡単にできていいしおいしいです~^^
    2021-12-20 08:52
  • 435*****
    score
    簡単でおいしく食べられますね
    2021-11-16 15:40
  • 794*****
    score
    とてもおいしいです~~ 私はこれからこのレシピで定着:)
    2021-08-01 03:41
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