1. 溶かしたバターは熱くない状態で使用してください。 卵が火が通らない程度のぬるさは大丈夫です 2. 生クリームと卵は室温に置いて冷たさをなくします。 3. ベーキングパウダーがたくさん入るレシピなので、無臭ベーキングパウダーを使った方がいいですよ。 (無臭製品を使用すると生地からベーキングパウダー特有の匂いがしません。) 4. フライパンにバターを塗らずにマフィンクッキングシートを敷いてマフィン状に作ってもいいです。