マーラールンシャレシピ、ハオーツマーラーソースでもっとおいしく！
今日は毎回失敗のない簡単な料理だけに挑戦する料理初心者の方でも簡単に真似できるマーラールンシャレシピをご紹介します :)
2 人分
15 分以内
우리쉐프
材料
  • ハオツマラソース
    150g
  • 刻んだニンニク
    30g
  • ベトナム唐辛子
    7g
  • お湯
    200ml
映像
調理順
STEP 1/6
油を引いたフライパンで刻んだニンニクを炒めてください。
お好みによって長ネギやワケギも入れて炒めてもいいですよ~
STEP 2/6
にんにくがある程度炒まったら、
ベトナムの唐辛子と淡水ザリガニを入れてください。
STEP 3/6
ハオツマーラーソースをかけてください。
適切な味を出すマーラーソースで、よりおいしいマーラールンシャを味わうことができます^^
STEP 4/6
ソースが沸騰したら、まんべんなく焼けるようにひっくり返しながら火を通してください！
淡水ザリガニにソースの味がよく切れるようにする過程です。
STEP 5/6
ザリガニが赤く焼けて水が煮詰まるまで炒めてください。 十分に炒めていただくと、よりおいしく食欲をそそる辛いマーラーンシャが作れます！
STEP 6/6
皿にきれいに移してくださって、
残っているソースをその上に注いでワケギをかければ完成です ^^
淡水ザリガニの場合は、市販ではなかなか手に入らないので、オンラインで購入することをおすすめします また、淡水ザリガニを料理酒を加えた熱湯で5分ほど煮ると淡水ザリガニの生臭さをなくしてくれるそうなので参考にしてください！
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