Name: 抹茶クランベリーサブレクッキー
Total time: PT30H-1710M
Yield: 4
Ingredients: 無塩バター 100g; シュガーパウダー 50g; 卵 1ea; 抹茶シロップ 2g; 塩 1g; 薄力粉 120g; アーモンド 35g; 抹茶粉 12g; ガンクランベリー 50g

10K Recipe

抹茶クランベリーサブレクッキー

ほろ苦い抹茶とさわやかなクランベリーのバランス

4 人分

90 分以内

버니파이Bunnify

材料

無塩バター

100g
シュガーパウダー

50g
卵

1ea
抹茶シロップ

2g
塩

1g
薄力粉

120g
アーモンド

35g
抹茶粉

12g
ガンクランベリー

50g

映像

調理順: STEP 1/11

柔らかく溶かしたバターにシュガーパウダーを入れてよく混ぜてください

STEP 2/11

卵黄、抹茶リキュール（バニラエキストラック）、塩を入れて混ぜてください

STEP 3/11

薄力粉、アーモンド粉、抹茶粉を一緒にふるいにかけて入れてください

STEP 4/11

生粉が見えなくなるまで切るように混ぜてください

STEP 5/11

クランベリーを入れてまんべんなく混ぜてください

STEP 6/11

生地を一塊にまとめた後, 手で軽く何度もこすりつけてください

STEP 7/11

モールドに生地を押し入れてくださいまたは直径4cmほど円筒形にしてください

STEP 8/11

冷凍庫に1時間入れておいてください

STEP 9/11

厚さ約1cmに切り、テフロンシートを敷いたフライパンの上に生地を置いてください

STEP 10/11

170度で15~18分間焼いてください(オーブンごとに焼く温度と時間は異なる場合があります)

STEP 11/11

冷やす網に移して完全に冷やしてください

• 始める前に:バターと卵は使用する1時間前に常温で取り出しておいてください • 抹茶の風味がやや濃い方なので、負担でしたら抹茶粉の量を3gくらい減らしてもいいと思いますよ • より詳しい事項はユーチューブ映像の中の説明/もっと見るを参照してくださいありがとうございます。