#ヘリングherring(#ニシン酢の物)入れた#大根の和え物
刺身の和え物が食べたいんだけど
刺身はなくて
冷蔵庫にヘリング発見！
#大根の和え物に#ヘリングherring_ニシンの酢漬けを入れて
美味しくいただきました。
4 人分
20 分以内
달콤스윗맘
- 材料
-
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大根1/2ea
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ワケギ5ea
-
唐辛子粉3TS
-
いわしの魚醤2TS
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アミの塩辛1/2TS
-
砂糖1TS
-
酢1TS
-
刻んだニンニク1TS
-
塩少し
-
ゴマの実1TS
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- 調理順
-
STEP 1/11今日の主人公
#大根
#ヘリングherring_ニシン酢の物
ヘリングherring_ニシン酢漬けは
北欧の伝統料理の一つで
北欧の刺身と呼べるんですよね。
新鮮なニシンの内臓を取り除き、手入れをした後
塩と酢に漬けると
自然に水分が出てきて
そのまま冷蔵保管して食べる食べ物です。
STEP 2/11中サイズの大根の1/2個を
とても細く千切りにして
唐辛子粉大さじ3を入れて
きれいに色をつけます。
STEP 3/11いわしの魚醤大さじ2
STEP 4/11えびの塩辛大さじ1/2
STEP 5/11砂糖大さじ1
酢大さじ1
刻んだにんにく大さじ1
もみもみ~
タレがよく染み込むように和えます。
STEP 6/11ヘリンはラケットに支えて
水気を取って
STEP 7/11水気をぎゅっと絞ってから
大根の和え物に入れます。
STEP 8/11ざわざわネギを大さじ3杯入れて
まんべんなく混ぜると
＃大根の和え物&
＃ヘリング酢の物
完成！
足りない味付けは塩少しで
お好みに合わせて調節してください。
STEP 9/11器に緑の葉の野菜をいっぱい入れて
STEP 10/11よく和えた
大根の和え物とヘリングを入れます。
STEP 11/11ソンソンパワ
ゴマをさらさら~
見るだけでも
口に唾がごくり~
甘酸っぱい、甘辛い！
サクサク大根の千切りと
ニシンの酢漬けの
味の調和が最高です！
私の住んでいるところはアメリカなので。 歯がなければ歯茎でも··· 刺身がなければ アメリカのマーケットで手軽に手に入る ニシンの酢漬けで 新鮮な刺身の和え物の味を 楽しんで見るのもいいと思います^^ 韓国にいらっしゃる方はニシンの酢漬けの代わりにカキを入れて食べる もっとおいしいでしょう！
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