Name: 肩ロースステーキカレーの作り方
Total time: 60 min
Yield: 2
Ingredients: 豚肩ロース 300g; タマネギ 1ea; にんじん 1/3ea; ジャガイモ 1ea; お湯 2カップ; カレー

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肩ロースステーキカレーの作り方

カレー

2 人分

60 分以内

시크제이맘

材料

豚肩ロース

300g
タマネギ

1ea
にんじん

1/3ea
ジャガイモ

1ea
お湯

2カップ
カレー

調理順: STEP 1/12

肩ロースはコショウ、塩を適量かけて下味をつけておいて
フライパンで焼くので、ここにしました。

STEP 2/12

そしてたまねぎ(1)は千切りにして、
にんじん(1/3)、じゃがいも(1)は適当な大きさに切って

STEP 3/12

材料が準備できたらフライパンにお肉と玉ねぎを一つ入れて

STEP 4/12

こんがりと全体的に焼いてください。
特に玉ねぎは炒めれば炒めるほど風味が良くなるのでご存知ですよね？
炒めて油が足りないと思ったら
食用油を入れてください。
豚肉の油で十分ではあるが
肩ロースは比較的油が少ない方ですので~

STEP 5/12

お肉もこんがり焼けて
玉ねぎも茶色く炒めたら

STEP 6/12

じゃがいも、にんじん、水(2カップ)を入れて

STEP 7/12

材料からうまみが出るように
そしてジャガイモが焼けるまでぐつぐつ煮込んで
この時、強火でやったらスープがすぐに煮詰まるから
ふたをして中火で沸かしてあげて

STEP 8/12

じゃがいもに火が通ったらカレー粉を少しずつ入れながら
濃度を調節してください。
2人前基準なので、一袋全部入れずに
1/2使いました。

STEP 9/12

固まらないようにまんべんなく混ぜながら煮込んで

STEP 10/12

これはお好みで~まろやかな味のために
最後に牛乳スプーン5杯くらい入れてくれました。

STEP 11/12

そしてコショウをかけて魔物

STEP 12/12

完成