豆腐もやしスープ作り
コロナのせいで大変な毎日を過ごしている最近.. 人生が退屈で退屈ですが··· ​ ご飯食べるのも面倒になるし.. 食べないといけないから…ㅜ.ㅜ ​ ふと、この前新郎が買い物をしてきたのを思い出して···.. 何の料理をするか冷蔵庫を探していたところ··· ​ もやしととうふをみつけます.. ​ それで冷たい豆もやし入り酔い覚ましスープを作ることにしました.. ​ 私の考えでは作るレシピなので、この点を参考にして作ってください.. 私は自分で作ったものだからか美味しいですが、 ​ 個々人によっておいしい基準が違うので、 味も一人一人違うように認知できるという点も考えてみてください.. ​ ​ では、作り方を見てみましょう?
2 人分
30 分以内
맘앤랑
材料
  • お湯
    1000ml
  • 豆腐
    1一切れ
  • もやし
    200g
  • 長ネギ
    30g
  • 刻んだニンニク
    1ea
  • 唐辛子粉
    1TS
  • 2.5t
  • 出汁を取る
    1t
映像
調理順
STEP 1/11
鍋に水1000mlを入れて沸騰させ始めます。
STEP 2/11
もやし200gをきれいに洗って熱湯に入れます。
STEP 3/11
にんにくおろし1キューブを入れてください..
STEP 4/11
長ネギも30gはさみや包丁で細かく切って入れてください..
STEP 5/11
そして豆腐を入れます。
すべての材料が強火から10分ほど湧き出た状態で、
STEP 6/11
唐辛子粉スプーン1T入れます。
STEP 7/11
そして、あと10分煮込みます。
強火10分 中火10分
沸騰しないように鍋のふたはかけてください..
STEP 8/11
煮ながら15分くらい残しておいて
牛肉ダシダシダ 小さいティースプーンで1t入れてください。
STEP 9/11
塩は小さいティースプーンで2t半ほど入れてください。
私は味をつけて食べる方なので、
塩を少しずつ入れながら味見もしながら
本人の好みに合わせて味を調節してください..
STEP 10/11
私はスープ料理をする時、20分以上煮ることを原則として料理します。
全部で20分くらい煮ると、ある程度味がつきます。
STEP 11/11
冷たい豆腐もやしスープ完成!
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