STEP 1/15
冬のおやつの代表、さつまいもは欠かせませんよね~選び方、保管方法などちょっとご紹介しますね~!
STEP 2/15
サツマイモはよく洗った後、ピーラーを使って皮をむいてください
STEP 3/15
さつまいもの厚さは1cmくらいに切った後、
STEP 4/15
10分ほど水に浸してでんぷんを抜いてください
STEP 5/15
水気を取っていただいて、あえてキッチンタオルで抜く必要はありません!
STEP 6/15
フライパンに火をつけていない状態で油、砂糖、サツマイモを入れてください
STEP 7/15
サツマイモをまんべんなく広げ、蓋をして火をつけた後、中火で5分ほど置きます。
STEP 8/15
5分経ったら、蓋を開けて砂糖がよく塗れるように少しずつフライパンを振ってください
STEP 10/15
ふたをもう一度閉めて、中弱火で3~5分ほどもっと焼いてください。
STEP 11/15
刺してみたとき、さつまいもが80~90%くらいに焼けるまでふたをして焼いてください
STEP 12/15
こうやって表面がこんがり焼けるようにもう少し焼けば、大学いも完成! こうやってそのまま召し上がってみてください
STEP 13/15
私はパスの感じを生かしてもう少し焼きました!
STEP 14/15
紙ホイルに入れて残った油も抜いて一息ついた後、器に入れてください!
STEP 15/15
お好みで割っても少しずつかけてください、こうやって本当にやってみてください! ワンパンに後処理まで本当に簡単できれいで手間ゼロです!
今回のレシピはワンパンにするのもポイントになりますが、すべての食材をまとめて入れて、油も調理法も最小限の簡単さで作れるのがポイントなんですよ!