材料

• 卵
  80g
• 砂糖
  105g
• レモン汁
  6g
• 食用色素
  소
• クラッカー
  1荷造りする

映像

調理順

STEP 1/21

[スイスメレンゲ作り]
白身+砂糖を55度になるまで湯煎してください~

STEP 2/21

火から下ろし、レモン汁を入れます
中速で4分&低速で30秒ホイップします

STEP 3/21

柔らかくてもっちりとしたメレンゲ完成！
ホイッパーをゆっくり持ち上げると角が立ちます

STEP 4/21

少量だけ残して2つの絞り袋に分けて入れてください
(No.805 & No.12 円形の絞り口金を使用しています)

STEP 5/21

あとはそれぞれ(レッド&ブラウン)色素を混ぜて絞り袋に入れてください
乾かないように入れておいて爪楊枝に少しずつつけて使います~

STEP 6/21

- ここからはベーキングシートの上で作業します
クラッカーの間にメレンゲをサンドしてください

STEP 7/21

その上にかわいい猫をパイピングします

STEP 8/21

歯が可愛い猫完成 > _<
ディテールは映像を視聴してください~

STEP 9/21

ふふっ♥

STEP 10/21

x_x

STEP 11/21

- - o - ..zzz

STEP 12/21

o _________ o

STEP 13/21

>_

STEP 14/21

OuO

STEP 15/21

O_O

STEP 16/21

ogo

STEP 17/21

(スメグオーブン基準)90度に2時間焼いてください~

STEP 18/21

完全に火を通してよく冷やすと簡単に落ちます！

STEP 19/21

猫 メレンゲクッキー完成 > _

STEP 20/21

サクサク甘じょっぱいです~！！

STEP 21/21

食品用除湿剤と密閉容器に入れて保管してください
(室温1週間保管可能です)

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