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プレッツェルメレンゲクッキー、失敗のないホームベーキングレシピ！

メレンゲクッキーは初心者の方でも簡単に真似して作れますし、失敗確率が非常に低いので、私もよく作ります。特に好き嫌いが分かれない味で、ギフト用ベーキングにも最適です。

1 人分

90 分以内

꼬맹이누나S2

材料

調理順: STEP 1/7

白身と砂糖の比率は1:1ですので、私が書いておいたグラム数は参考にしてください！

STEP 2/7

まずメレンゲをしっかりのせたいと思います~
きれいなガラスボウルに白身を用意してください。卵は常温で30分ほど置いておかずを抜いてメレンゲを出すともっといいですよ。

STEP 3/7

泡が上がったら砂糖を3分の1だけ入れて中速にホイップします~！
メレンゲを作る時、一方向にだけホイップするとよりよく上がってきます~！

STEP 4/7

メレンゲがもう少し硬くなった！欲しければ残った砂糖を分けて入れます！

STEP 5/7

この時はずっと中速でホイップしてください！
ある程度ホイップした後、最後の砂糖を入れ、中速でしっかりメレンゲをのせてください。

STEP 6/7

円形の絞り口金を入れた絞り袋にメレンゲを入れた後、一定の大きさで丸くパンニングしてください~！

STEP 7/7

用意したプレッツェルをドの上に一つずつのせてください！
プレッツェルも前/後があるのをご存知ですか？表にはきれいに塩がついているので、ぜひ表が上に行くように貼ってください！