ダイエット食品豆腐サラダの作り方+ドレッシングのうち基本オリエンタルドレッシングの作り方
私は毎朝豆腐1丁を食べる習慣を持っているのですが、それで冷蔵庫にいつも豆腐があります。 豆腐1丁を両親と一緒に分けて食べるんですか? いいえ、私一人で豆腐1丁を全部食べます。 ご飯を食べてデザートに豆腐1丁を食べるという考えで食べています。 毎日茹でて食べる豆腐、もう飽きる時期になったようですが、まったく飽きず、相変わらず毎朝豆腐1丁ずつおいしく食べています。 今日はその豆腐で豆腐サラダを作って食べました。 私も食べましたが、実は母のための豆腐サラダを作りました。 お母さんが夕飯を食べずに退勤するので他の人たちがご飯を全部食べて片付けた状態で楽にTV視聴する時間にお母さんが遅い夕飯をたくさん食べていたので健康に良くなさそうでした。 それで母のために軽く召し上がってほしいと豆腐サラダを作ってあげました。 それでもご飯は必ず食べないといけないということで、ご飯と一緒に豆腐サラダを召し上がりましたが、いつもと違って今日は軽く召し上がってよかったです。 では、今すぐ豆腐サラダの作り方をお教えします。
2 人分
30 分以内
동주
材料
  • 豆腐
    1一切れ
  • サラダ野菜
    200g
  • ミニトマト
    5ea
  • パプリカ
    1/4ea
  • パプリカ
    1/4ea
  • 食用油
    3T
  • 少し
  • コショウ
    少し
映像
調理順
STEP 1/11
サラダ野菜は流水できれいに洗ってから
STEP 2/11
冷水に10分ほど浸して鮮度を保ち
STEP 3/11
10分後にふるいにかけて水気を取る。
STEP 4/11
ボウルにオリーブオイル2T、醤油2T、酢2T、レモン汁1.5T、砂糖2T、炒めたごま1T、おろしにんにく1Tを入れて砂糖が溶けるまで混ぜてオリエンタルドレッシングを作る。
STEP 5/11
ミニトマトは半分に切る。
STEP 6/11
黄色パプリカ、オレンジパプリカは0.3cm間隔で千切りにする。
STEP 7/11
豆腐は一口で食べやすい大きさに切る。
STEP 8/11
その後、キッチンタオルで軽く拭いて水気を切って塩とコショウをかけて下味をつける。
STEP 9/11
予熱したフライパンに食用油3Tを敷いて豆腐をこんがり焼く。
STEP 10/11
こんがりと焼いた豆腐はキッチンタオルの上に乗せて油気を除去する。
STEP 11/11
お好みの器にサラダ野菜、豆腐、ミニトマト、黄色パプリカ、オレンジ色のパプリカを盛り込み、仕上げにオリエンタルドレッシングをかければ豆腐サラダ完成。
豆腐サラダを今すぐ食べるならドレッシングをかけて、後で食べるならドレッシングをあらかじめ作って食べる時にかけて食べるとよりおいしくて新鮮に食べられます。
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