エリンギセールにめ~んとして1箱買っていろいろ簡単エリンギ応用おかずレシピシリーズのせます。 韓国人の家に白菜キムチは全部あるでしょう？ おかずが適当でない時にキムチを持ってあれこれたくさん作って食べるものの一つがキムチ炒めですが、今回はエリンギを使ってキムチ炒めをしてみました。 シャキシャキとしたキムチを食べていて、一つずつ噛まれるエリンギのコシのある食感も新鮮で、キムチの味が染み込んだエリンギもおいしいそうです。