冷ねぎ、あっさり温かいシーフード餃子の寄せ鍋レシピ
コロナの拡散で外に出にくい最近、冷蔵庫にあった切れ端野菜や冷凍庫にある餃子や海鮮を取り出して、温かい海鮮鍋を作って食べました。
4 人分
15 分以内
저녁노을
材料
  • タコ
    2ea
  • エビ
    100g
  • 餃子
    7ea
  • エノキタケ
    1/2荷造りする
  • カボチャ
    1/3ea
  • にんじん
    1/3ea
  • 長ネギ
    1/2ea
  • ピーマン
    1ea
  • 白菜
    1/4一切れ
  • だし汁
    1L
  • いわしの魚醤
    2スプーンですくう
  • トウガラシ
    1ea
  • 青唐辛子
    1ea
調理順
STEP 1/4
餃子、エビ、タコも解凍して手入れし、野菜も食べやすい大きさに切ってくれる。
STEP 2/4
切れ端野菜は下に敷いて白菜、カボチャ、ピーマンに回して盛り付け、餃子、エビ、タコ、エノキも乗せる。
STEP 3/4
タコは取り出し、カタクチイワシと昆布の出汁を注ぐ。
STEP 4/4
魚醤で味付けし、野菜と餃子が火が通ったらタコ、切っておいた唐辛子、長ネギ、ニンニクを入れて仕上げる。 * タコは煮すぎると硬くなります。
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