キャベツキムチ
キャベツが胃にいいそうです。 おいしくて簡単なキャベツキムチを作って召し上がってください。 ユーチューバーのママのおうちごはんさんのレシピを参照しました
6 人分
999 分以内
밥솥개미
材料
  • キャベツ
    600g
  • 天日塩
    4一握りの
  • タマネギ
    1ea
  • ニンニク粉
    2t
  • しょうが粉
    1/2t
  • 唐辛子粉
    6T
  • 魚醤
    2t
  • 砂糖
    2T
  • お湯
    200ml
  • 小麦粉
    2T
調理順
STEP 1/11
キャベツを1/4に切って、また縦に3等分してください
*私が書いたキャベツは600gでした
STEP 2/11
正方形に一口で食べやすい大きさに切ってください
STEP 3/11
キャベツ1/4あたり天日塩を一握りずつ合わせて4握り和えてください
STEP 4/11
塩で和えたキャベツを2時間ほど漬けてください
STEP 5/11
待っている間にヤンニョムを作ってあげます。 お湯200mlに小麦粉を2T入れてかき混ぜて草粥を作って冷ましてからニンニク粉2t(もしくはおろしニンニク2T)、生姜粉1/2t(もしくはおろし生姜1/2T)、砂糖2Tを入れて溶いてください
STEP 6/11
唐辛子粉6T、魚醤2t入れてかき混ぜてください
STEP 7/11
玉ねぎ1個を細く切って
STEP 8/11
タレに寝かせてください。 乾かないようにラップで密封しておいてください
STEP 9/11
漬けたキャベツの残りの天日塩を洗い流し、水で2回洗い流してください
STEP 10/11
ゆでたキャベツの水気を切ってください
STEP 11/11
タレ漬けキャベツを和え、ボウルに入れてゴマをかけて仕上げ:) 早く火を通して召し上がるためには、一晩常温で置いて冷蔵庫に保管してください
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